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Disciple de Démocrite, Epicure a prolongé sa pensée matérialiste atomiste qu'il a diffusé dans son école, 'Le jardin'. De son oeuvre, immense et très vaste, il ne reste que trois 'Lettres'. Si, aujourd' hui, être épicurien signifie jouir des plaisirs des sens sans limite c'est que la pensée d'Epicure a été largement transformée. En effet, Epicure a défendu, comme clef du bonheur, une vie austère et simple, la patience face à la douleur et l'acceptation de la mort. L'homme doit, de plus, à la différence de Socrate ou Platon, se détourner de la vie publique et combattre les mauvais désirs que sont ceux du pouvoir, de la gloire et de la richesse.

Triste souvenir à l'ouverture



Mais beau résultat historique...

L'histoire de la diffusion en Europe de la fourchette (couvert à dents pointues avec un manche) a pris neuf siècles.

Au moyen Age, la fourchette n'avait que deux dents et était un objet aussi rare que luxueux, avec un manche en cristal ou en ivoire. La fourchette fut introduite par la reine Catherine de Médicis, au 16e siècle, et apparut à la table de son fils, le roi Henri III. Invité à quelques festins de la noblesse vénitienne par le doge, Henri III fut intrigué par un ustensile de table qu'il n'avait encore jamais vu: un manche finement ouvragé en corne, en ivoire ou en pierre dure, prolongé par deux dents effilées.

Cet accessoire ingénieux qui se nommait "fourchette”(petite fourche) présentait le double intérêt de piquer les viandes plus élégamment qu'avec ses doigts ou la pointe d'un couteau, en évitant de tacher cette fraise tuyauté et empesée que la mode imposait de porter autour du cou.
L'usage de la fourchette pour porter l'aliment de l'assiette à la bouche ne s'installa qu'à la fin du 18e siècle.



C'est un nouvel instrument qui sert à piquer la viande pour la porter à sa bouche, comme ça on ne se salit pas les doigts. - - Oui, mais on salit la fourchette. - - La fourchette, ça se lave. - - Oui mais les doigts aussi, je ne vois pas l'intérêt.
Becket ou l'Honneur de Dieu
de Jean Anouilh

Un Petrus et un Cheval Blanc pour 100 Euros !



Quelques conseils avant de débourser.

1. La bouteille
Le niveau du vin dans la bouteille est un premier indice : un vin âgé qui n’a pas baissé de niveau est à priori suspect, même si l’on peut avoir de belles surprises lorsque les vins ont été parfaitement conservés. La forme de la bouteille ensuite, doit être examinée avec soin. Certains châteaux célèbres utilisant des formes plus baroques que la classique “bordelaise”, et le choix du flacon a pu évoluer avec le temps et les millésimes.

Le verre enfin a une grande importance. Il faut aussi veiller à ce que la qualité du verre, sa couleur, correspondent à l’époque du vin. Également, la profondeur du cul de la bouteille renseigne sur son authenticité : les bouteilles à fond plat sont rarement anciennes.
Beaucoup de verriers proposent désormais aux domaines d’inscrire leur nom sur le fond de la bouteille ou de graver un blason, des initiales… Certains même n’hésitent pas à incruster leur nom en lettres capitales sur le haut de la bouteille, la rendant ainsi quasiment impossible à imiter.

2. La capsule Le risque que la capsule ait été ôtée puis remise par un faussaire sur un grand flacon n’est pas négligeable, quand des sommes importantes sont en jeu. Il faut donc s’assurer que la capsule soit bien solidaire de la bouteille.
On vérifie aussi bien sûr qu’elle n’ait pas été percée. Il arrive en effet que l’on décèle un petit trou, signe que le niveau aurait été reconstitué au moyen d’une seringue. Par ailleurs, son état doit correspondre avec l’origine et l’âge de la bouteille. Et puis, même si cela peut sembler évident, il est nécessaire de vérifier la bonne correspondance des noms de vin : il est arrivé qu’une capsule porte un nom différent de celui indiqué sur l’étiquette !

3. L’étiquette Collée de travers, tachée grossièrement, semblant recollée, ces signes ne trompent pas : la méfiance s’impose. Cela dit, certains amateurs ont parfois recollé maladroitement une étiquette tombée dans la cave, donc ce point n’est qu’un élément de l’examen de la bouteille, il n’est pas complètement déterminant.
Si l’étiquette est trop abîmée, voire inexistante, l’expert se réserve le droit (avec l’accord du vendeur) de découper la jupe de la capsule pour lire le millésime inscrit sur le bouchon.

Quelques astuces Pour décourager les copistes, un fameux château de Pomerol utilise un système ingénieux d’hologrammes placés de façon aléatoire sur l’étiquette du vin. D’autres domaines, pour signifier la remise à niveau et le réétiquetage au château, apposent un code gravé sur la bouteille.

Il y a des fleurs partout pour qui veut bien les voir.



Matisse

Seuls ceux qui prennent le risque d'échouer spectaculairement réussiront brillamment



Septième enfant de Joseph Patrick et Rose Kennedy, Robert Kennedy est élevé dans les valeurs de la famille Kennedy : la loyauté et l'esprit de compétition. Diplômé de la Milton academy, il interrompt ses études pour s'engager dans la Navy entre 1944 et 1946. Il retrouve par la suite les bancs de Harvard, puis de l'université de Virginie, dont il sort diplômé en droit. Inscrit au barreau du Massachusetts en 1951, il est avocat de la Division criminelle rattaché au ministère de la Justice avant de s'occuper en 1952 de la campagne victorieuse de son frère John au Sénat. Au service du sénateur Joseph McCarthy (farouchement anticommuniste), il s'attaque à la corruption, tout en restant un homme de l'ombre, un frère dévoué. Ministre de la Justice au début du mandat présidentiel de JFK, il entame une croisade pour la justice sociale et la prospérité.

En 1962, il fait appel aux forces de l'ordre afin de faire admettre le premier étudiant afro-américain, James Meredith, à l'université du Mississippi. En vrai pacifiste, il joue un rôle stratégique dans la crise des missiles de Cuba la même année. Après l'assassinat de son frère, son entourage le pousse à prolonger l'action de JFK nourrie d'idéaux progressistes. Elu sénateur de l'état de New York en 1965, il devient le porte-parole de la contestation américaine. Le 4 avril 1968, suite à l'assassinat de Martin Luther King, il prononce un discours improvisé, ému, mais fédérateur pour la réconciliation entre les races. Lancé dans la campagne de candidature démocrate à la présidentielle, Robert Kennedy est atteint d'une balle dans la tête dans un hôtel de Los Angeles où il fêtait sa victoire aux primaires californiennes. Le lendemain, et après avoir prononcé ces derniers mots, 'Tout le monde va bien ?', il succombe à sa blessure.

Un système philosophique n'est pas fait pour être compris : il est fait pour faire comprendre.

Jean-François Revel
On ne peut pas être différent tout seul

Après des études secondaires à l'Ecole Libre de Provence, il prépare Normale, au Lycée du Parc à Lyon, où il entre en 1943. Grâce à sa participation à la Résistance, il est nommé à la Libération chargé de mission au Commissariat de la République dans la région Rhône-Alpes pendant quelques mois. Agrégé de philosophie, il est muté aux quatre coins du globe : à Tlemcen en 1947 et 1948, à Mexico entre 1950 et 1952 ou à Florence jusqu'en 1956. Il revient en France et enseigne cette fois à Lille puis au lycée Jean-Baptiste Say à Paris. Quittant l'université en 1953, il peut se consacrer à l'écriture : sa carrière littéraire avait commencé en 1957, tout comme sa carrière journalistique. Il est directeur de collection aux Editions Julliard, Pauvert et Laffont jusqu'en 1978, date à laquelle il devient directeur du journal L' Express dont il démissionne en 1981, avant de devenir chroniqueur au Point. Il a aussi mis son talent au service de radios, en tant qu'éditorialiste pour Europe 1 de 1989 à 1992 et à RTL de 1995 à 1998. En juin 1997, il est élu à l'Académie française.

1844... Jean-Louis Melies est marié depuis 1 an. Il travaille avec son épouse Catherine comme bottier. Un soir, regagnant la petite chambre qu'ils habitent, au moment de grimper leurs six étages, il s'arrête. "N'en as-tu pas assez de travailler onze heures par jour pour enrichir un patron?". "Sans doute. Mais le moyen de faire autrement? Tu as une idée?". "La meilleure de toutes. Au lieu de travailler onze heures, nous allons travailler dix huit heures! Mais cette fois, pour nous mêmes...".

Deux pièces sont alors loués au 8 place de la bourse.

Si le local est modeste, Jean Louis Méliès réalise lui même la machine, il crée, sur les conseils de sa femme, des modèles et attend le client qui ne va pas tarder.